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核桃优质丰产栽培技术——第二节 核桃生长结果习性与对环境条件的要求

[日期:2014-10-30] 来源:普及部   作者: slast [字体: ]

第二节  核桃生长结果习性与对环境条件的要求

       环境条件的要求核桃是一个多年生经济树种,一次栽植,多年受益。我市是全国核桃的中心产区之一,发展核桃具有得天独厚的自然条件。为了进一步挖掘核桃的增产潜力,提高经济、社会、生态效益,必须首先了解掌握其生长结果习性及对环境条件的要求,以便采取一系列科学有效的栽培措施,最大限度地发挥增产效能。

       一、核桃的生长结果习性核桃发育从种子萌发到植株全部死亡的生命活动,为个体发育过程。而嫁接及其它营养繁殖的新个体,是母株个体发育过程的延续。据科技工作者对多年生植物个体发育过程的研究并结合核桃生长发育特点,认为核桃个体发育大体分为幼龄期、结果初期、结果盛期、衰老更新期四个阶段。这四个阶段都表现出固有的形态特征和生理特点,相互之间又有着内在的联系。核桃个体发育,是以内部各种矛盾对立统一的综合生理过程为动力,也因条件的变化引起内部生理过程的变化。因此,各阶段的主要特点、变化速度、延续时间都不可能是绝对的。为了获得高额而稳定的产量,就得按照核桃个体发育的特点,采用合理栽培技术措施,以促使结果盛期提前到来和推迟结束。并使此时期的效益,得到最大程度的发挥。

       正常的核桃树,在一年的生长中,一般都要经过芽子萌动、新枝生长、展叶、开花、果实形成与发育成熟、落叶等变化而进入休眠期,是随着气候的变化而变化的。掌握核桃在一年内的周期发育,了解各器官的形态和生理机能的变化,对正确制定栽培技术措施有着重要作用。核桃各器官的名称如下:

      1、芽在发育比较完全的一年生枝上,以其形态、构造、特点等,一般有混合芽、营养芽、潜伏芽和雄花芽。这些芽的形态、作用、着生部位等如下表(表-1)。核桃芽的发育,因品种、类群、立地环境等不一而有明显的差异。表—1核桃芽简介名称形状特征主要作用着生部位与着生态混合芽(结果芽)圆形、饱满、肥大可长成各种结果枝早实品种少数在枝顶,多数在叶腋间,一般2-4个,多的可达50个以上。晚实品种在枝条顶部或叶腋间,多为1-3个,单生或与其它芽呈复生态叶芽(营养芽)阔三角形、有棱,大小不等可长成发育枝早实品种此种芽较少。晚实品种多着坐在混合芽以下,雄花芽上下,呈复芽着生态,萌蘖枝、徙长枝上多着生此种芽。潜伏芽(休眠芽)扁圆形瘦小在枝、干受到刺激、破坏时长成新枝多着生在枝条基部、单生,枝条中部也有,且为复生。多年生枝干上,夹挤于不长的拱沟内。雄花芽圆柱形、顶部稍细形成雄花序多着生在一年生枝中部、中下部,单生、双芽、三芽以上聚生。

       2、枝核桃树上的一年生枝条可分为二类,即结果枝、营养枝。营养枝:凡只生叶、不开花结果的枝条就叫营养枝。(如表—2)表—2核桃营养枝简介表名称形成与着生部位主要作用发育枝先年枝上叶芽发育而成形成和扩大树冠与形成结果的基础,是达到交替结果,稳产的主要枝条。中间枝一般多在枝冠内部着生在一定条件下,可转化为混合芽开花结果。徙长枝一般在枝条受刺激、损坏时,由潜伏芽抽生而成可改造成为树冠固定枝缺位的补充枝、结果枝组。二次枝春季开花后的结果枝顶部抽生的枝条早实品种居多,晚实品种极少,一般可作区别此两类品种的条件之一。雄花枝顶芽以下的节间多为雄花芽,只开雄花的枝条开放雄花,短枝型的较多。因该枝顶芽已亡,也有叫无叶雄花枝。结果枝:凡开花结果的枝条叫结果枝。(如表—3)表—3核桃结果枝简介表划分依据名称标准与说明实际效果〖2〗有效结果枝正常情况下,能收得果实的枝条。无效结果枝(花枝)虽能开花或座果,但在正常情况下,不能收到成熟果实的枝条,一般这种结果枝特多,约占结果枝20—70%。长度〖2〗长果枝15cm以上中果枝5-15cm之间短果枝5cm以内。

       3、叶核桃树的叶是奇数羽状复叶,由5-9片小叶组成。叶片的大小,受树龄、枝条类型、着生数量等影响而各有差异。就小叶而言,一般生长正常的情况下,一个复叶,中顶部向基部逐渐减少,这在结果盛期后最为明显。叶的主要作用是进行光合作用、呼吸作用、蒸腾作用。是主要营养器官之一。据各地试验和调查结果证明,要使一个着生两个以上核桃果实的结果枝正常生长,使果实顺利发育成熟,且维持其连续结果的能力,必须有5-6个以上的正常叶片才能保证。

       4、花雄花:春季萌动的雄花序,是先年就形成的,萌动后的雄花序伸长生长形成雄花序。随着雄花序的伸长,小花从基部向顶部逐渐膨大,由基部向顶部顺序开花。雄花序平均8-12cm。一个花序有百朵以上小花。花丝极短,花药黄绿色。杏黄色时花药成熟,此时雄花序撒粉。雌花:混合芽开裂后,长到新枝顶端开始出现园形突起就是雌花的出现。雌花序顶生或侧生,一般单花、双花、三花为多,个别三花以上着生。雌花无花被,有一总苞合围于子房外面。子房逐渐膨大,长到柱头稍向两侧开张,柱头内侧呈茸毛状,少具分泌物时即可接受花粉授精座果。早实品种常具有二次开花习性,着生在新枝顶部,有雄花序,雌花序,雌、雄混合花序之分。核桃花是雌雄同株的单性花。在同一株树上多表现为雌花、雄花不在同一时期成熟,通常称其为雌雄异熟性。据此将实生核桃树分为:雌先型、雄先型、雌雄同熟型三种。雌雄同熟型的核桃树很少。多数核桃产区,在4月下旬至5月上旬就形成雄花芽的基础,5月中旬,芽表面具有鳞片状,5月下旬至6月上旬,形成小花苞和花被的原始体,此时叶腋间鳞片状的雄花芽明显可见。雌花芽多在6月开始形成基础,而早实核桃的二次花,5月中旬就形成基础,5月下旬完成具备开花的内部条件。核桃花为异花授粉,靠风传播。距授粉树300m以外的核桃雌花,授粉就较难,需要人工辅助。花粉在自然环境条件下,只有5天左右的寿命。但成熟的雄花序,装在开口纸袋中,放在2-5℃干燥的条件下,可维持20天左右的寿命。花粉放在指形管中,用棉絮团塞好,放在玻璃干燥器中,于2-5℃条件下,可延长寿命10-15天。雌花,从柱头开裂至反曲、表面羽状突起分泌有大量粘液时,是最适宜的受精时期,可维持5天左右。

       5、果实青果:指从雌花柱头枯萎到成熟为止的果实。也可以说是果实整个发育时期的总称。青果采收后,经过处理成为“坚果”,即商品中所叫的“核桃”。核桃青果发育时期长短,因核桃类型、自然环境条件等的不同,一般为120~170天左右,南方较长,北方较短。关于果实的大小、形状、表面特征、果柄长短等,因类型、品种、立地条件、管理水平等多种因素的影响,各地有着明显的差异。

       6、根系根颈以下均为根系。有主根、侧根、须根。核桃的主根很发达,侧根量很大,须根比较密集。一般分布状况为:大量根群多集中在地表以下50cm以内的土中,此种特性,在核桃幼苗时就有表现,因此,核桃苗栽植较易成活,且对土壤条件也有较强的适应能力。

       二、对环境条件的要求商洛市位于陕西省东南部的秦岭东段南麓,鄂豫陕三省交汇处。气候属北亚热带向南暖湿带过渡区。总的气候特点是冬无严寒,夏无酷暑,冬春干旱,夏秋多雨,温和湿润,四季分明。由于境内地形复杂,山大沟深,纵横交错,垂直高度悬殊,高低阴阳有别,因而气候差异很大,季节性差异明显,地域性差异突出,立体气候垂直变化的山地气候特点显著。农业气象灾害频繁,局地性的旱、涝、低温灾害明显。这一气候对农林生产有较大的影响,特别是对核桃生产的影响较大。

       1、温度对核桃生长结果的影响核桃属喜温性树种。在我市核桃生长的最适宜温度范围是年均温10-15℃,极端最低温度-18℃,最高温度40℃,无霜期200天以上。如果超过此温度范围,就会出现不同程度影响。核桃树生长低于-20℃时,枝条、雌雄花芽及叶芽均受冻害,不能结果,连年抽条后形成丛状或小乔木,影响产量。我市的柞水老林、洛南的巡检、寺耳等高海拔地区生长的核桃树产量低的主要原因是温度不够,晚霜、低温严重,冻坏枝条,冻死柱头,所以产量低而不稳。即使结果,核桃坚果质量很差,夹隔,含油率低,经济价值不高。若年均温度超过16℃时,夏季温度很高,枝条徒长,营养生长过旺,生殖生长很弱,产量很低,不能达到丰产稳产之目的。因此,我市南部的商南、山阳局部高温区不适发展核桃。

       2、水分对核桃生长结果的影响核桃树正常生长发育对降水量的要求有一定的范围,但因品种类型不同差异很大。我市当地普遍晚实核桃一般要求年降水量为600-900mm,引进的早实核桃为500-800mm,而云南铁核桃种则为800-1500mm,且要求降水分布合理。核桃虽然耐较为干燥的空气,但对土壤水分状况却比较敏感,土壤过旱或过涝均不利于核桃的生长发育。土壤长期干旱,有碍于根系吸收,影响代谢机能,坡塬、土层瘠薄的地方尤为严重。春季过于干旱时,座果率低,落花落果严重,夏季少雨时,叶片变黄凋谢,果实发育不良,果实变小,内含物积累很少,随之产量品质下降。秋季多雨时,枝条易徒长,大量形成秋梢,木质化程度低,易造成越冬抽条。我市1994-1995年遭受了百年不遇的高温干旱灾害,两年间年均降水仅有3969mm,且分布很不均匀,对核桃影响极大,产量减少三分之二以上。降水量过多,土壤水分超限,通气不良,根系呼吸受阻,严重时根系腐烂,影响树体生长发育。低洼地、下湿地或土壤粘重的地方更为严重。另外,降水量过多,空气温度过大,病虫害易于猖獗发生,特别是以举肢蛾、黑斑病等为主的病虫危害严重,直接影响产量和品质。

       3、光照条件对核桃生长结果的影响核桃树为喜光树种。进入结果期的树更需要充足的光照条件,全年日照时数要求在2000小时以上,才能保证其正常生长发育。尤其在生长季节内,日照时数与强度对核桃的生长、花芽的分化与开花结果均有重要的影响。光照不足时,核桃座果率低,果实变小,核仁不饱满,出仁率低,夹隔,核桃仁营养成份含量不足。因此,我市西北部的局部山区,山大沟深,光照不足,加之阴、雨、雾天数多,是影响产量及品质的重要因子之一。另外在川道地区栽植建园密度过大,枝条密集,互相遮挡,光照不够,也会造成减产。

       4、土壤条件对核桃生长结果的影响核桃属于深根性树种。庞大的根系和高大的树冠要求深厚的土壤才能保证其正常生长发育。其具体要求是土层在1m以上,地下水位2m以下的中性或微碱性土壤,最适土壤疏松、土层深厚、排水良好的壤土或沙壤土。土壤过于粘重,降水量过大,地下水位长期过高时呼吸不良,甚至烂根,导致树体死亡。海拔过高(超过1200m),土壤瘠薄的地方生长的核桃树易形成“小老树”,干枝满树,有树无产,最终整株死亡。我市许多山坡地上栽的核桃树就是因这些原因而最终大量死亡的。综上分析可知,旱、涝、低温等灾害性气候是影响我市核桃产量和品质的主要因素之一。根据我市的气候特点,今后在核桃生产中要因地制宜发展,且要采取一系列有效的农业技术措施,才能确定丰产增收。

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